Segundo o Ministério da Saúde, 33 mil novos casos de hepatites virais são registrados no Brasil por ano. No mundo, a hepatite C é a que acomete mais pacientes: aproximadamente 3% da população mundial, ou seja, 170 milhões de pessoas são portadoras do tipo da doença
Em 2003, foi promulgada a Lei N°10.674, que obriga a que os produtos alimentícios comercializados informem sobre a presença de glúten, como medida preventiva e de controle da doença celíaca