Diarreia crônica, anemia, perda de apetite e dor abdominal, são alguns dos sintomas da doença celíaca. Ela é uma intolerância que o organismo de algumas pessoas apresenta após a ingestão de glúten – uma proteína encontrada no trigo, aveia, centeio, cevada, malte e seus derivados. Para esclarecer as dúvidas sobre a doença, a nutricionista do […]