O aumento no consumo de peixe durante a quaresma é um hábito que deveria estar mais presente no cardápio dos brasileiros, independentemente da época do ano.
O salmão é uma escolha perfeita, porque além de ser uma carne magra, ou seja, sem gordura, o peixe ainda possui ômega 3 e é uma excelente fonte de proteína.
Especialistas da comunidade médica internacional alertam que a ingestão desses nutrientes deve começar ainda na infância como forma de prevenir doenças cardíacas