30 de maio de 2012 | Saúde

80% das crianças brasileiras consomem açúcar e gordura acima do recomendável

Dados foram divulgados durante o 8º Fórum Nacional de Alimentação Escolar

Foto: Corbis

Pesquisa do IBGE constatou que 80% das crianças de 10 a 13 anos consomem açúcar acima do nível recomendado pelos nutricionistas. O estudo também registrou que o consumo de gordura nessa faixa etária é 89% acima dos padrões, ao passo que a ingestão de fibras é 82% abaixo do recomendável pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Os dados foram divulgados pelo pesquisador Edilson Nascimento Silva, do IBGE, em palestra proferida no 8º Fórum Nacional de Alimentação Escolar.

Segundo a análise de nutricionistas que participam do evento, os dados divulgados pelo representante do IBGE explicam o aumento verificado na obesidade da população brasileira, especialmente entre crianças e jovens. Esse crescimento foi constatado pelo próprio IBGE em outro estudo. De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), o excesso de peso entre meninos de 5 a 9 anos saltou de 10,9%, em 1974, para 34,8%, em 2009. Entre as meninas da mesma faixa etária, o sobrepeso subiu de 8,6%, em 1974, para 32% agora em 2009. “Estamos assistindo a uma verdadeira epidemia de obesidade e de sobrepeso”, comenta a nutricionista Joana D´Arc Mura.

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