31 de maio de 2011 | Alimentação

Aprenda a comer e emagreça

Dr. Sidney Chioro explica que saber lidar com a comida é o primeiro passo para quem quer emagrecer e se manter saudável

Foto: Corbis

O que fazer para perder peso? Aprender a comer! Parece óbvio, mas certamente não é fácil. Identificar a tênue linha que separa a fome do impulso de comer é o principal desafio no processo de emagrecimento. Comer pausadamente é uma das etapas para retirar o impulso de comer.

O neurologista especializado em psiquiatria Dr. Sidney Chioro explica que o cérebro precisa processar a informação do alimento que entra, e entender a mensagem de saciedade que a comida proporciona, por isso, alimentar-se pausadamente reduz a ingestão de alimentos e, consequentemente, a chance de ganho de peso.

“Se não houver controle sobre o impulso de comer certamente a ingestão de alimento ocorrerá em maior quantidade, respeitar o tempo do cérebro na assimilação da mensagem de saciedade é o primeiro passo para identificar e diferenciar a fome do impulso de comer”, explica Sidney.

A comida não é só uma necessidade física do ser humano, mas também, uma fonte de prazer. Muitas vezes, ela é tratada como vilã, o que é uma grande mentira. “Não se pode ter medo da comida, é possível comer de tudo e ser magro. Quando se aprende a lidar com ela, emagrecer e permanecer magro deixa de ser uma tortura e passa a ser algo natural”, finaliza o neurologista.

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