Café verde: um novo aliado na dieta

Além da reeducação alimentar e dos exercícios físicos, a maioria das pessoas que precisa emagrecer não recusa um auxílio externo. E o café verde tem sido um reforço bem-vindo. Estudos internacionais já mostraram que as cápsulas à base do vegetal são eficazes, como forma complementar, no controle das taxas de açúcar no sangue e na redução do peso. Feito com o café in natura, antes de ser torrado, o café verde é rico em antioxidantes, ácidos clorogênicos, quinídeos, ligninas e trigonelina, substâncias responsáveis por seus benefícios ao organismo.

Outras pesquisas apontam também que o produto de origem 100% natural é capaz de absorver a gordura que vem da alimentação, ativando assim o metabolismo. “E mais: por possuir altas quantidades de cafestol e kahweol, substâncias que agem inibindo a enzina GST, ele protege o fígado contra o acúmulo de açúcar que se transforma em gordura”, esclarece a nutricionista Daiana Mafort, da Nação Verde.
A dose recomendada por dia para um adulto varia entre 200 e 400 mg. “A ingestão deve ser fracionada em duas vezes ao dia. O ideal é ingeri-lo trinta minutos antes das refeições. O resultado costuma ser visto após três meses de consumo do suplemento”, afirma. Na hora de comprar, alerta a nutricionista, é importante checar no rótulo se tem em sua composição 45% de ácidos clorogênicos, pois essa foi a quantidade que os estudos provaram ser suficiente para apresentar efeitos positivos à saúde.

Por não ser torrado, o grão de café verde, apresenta também uma maior quantidade de cafeína, que aumenta sensivelmente os gastos energéticos, auxiliando ainda na perda de peso. “É importante, porém, que grávidas e pacientes com doenças crônicas consultem os seus respectivos médicos antes de ingerir o suplemento”, recomenda a nutricionista.

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Redação Vida Equilíbrio