Opções saudáveis para quem vive rotina corrida

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Alguns profissionais encontram dificuldades enormes para se alimentar corretamente durante o período de trabalho. O dia a dia é muito corrido e nem sempre há tempo e lugar para comer de forma saudável. Exemplos disso são médicos, professores e cabeleireiros. Pessoas que trabalham na rua, como taxistas, vendedores e motoristas, entre muitos outros, também estão diante desse desafio. Como driblar a fome com opções saudáveis e manter a dieta equilibrada?

Ricardo Zanuto, nutricionista mestre em fisiologia humana dá algumas dicas. “É fundamental ter em mãos barrinha de cereal integral rica em proteínas e de baixa caloria e uma fruta, como banana, maça ou pêra, que são opções práticas. Água de coco em caixinha ou iogurte desnatado para acompanhar até três castanhas do Pará são outra possibilidade”, diz.

E quem acha que só o café da manhã é o suficiente para passar o dia está muito enganado. Embora seja uma refeição importante, após três horas de jejum o organismo começa a usar as reservas de gordura e também de proteína (massa magra) para produzir energia aos processos fisiológicos. Assim, Ricardo Zanuto explica que o jejum prolongado pode deixar o metabolismo energético mais lento. “Como conseqüência, em longo prazo, a pessoa começa a acumular gordura mais facilmente”.

Portanto, se o objetivo é manter o peso, está fora de cogitação ficar sem comer. “Lembrando que alimentos de caloria elevada, como doces, chocolates e café em excesso devem ser evitados”, acrescenta.

Para quem tem uma vida agitada, o ideal é investir um tempinho para planejar e fazer lachinhos e ir consumindo ao longo do dia. “Existem várias receitas de baixa caloria, como pão integral light, creme de ricota ou queijo branco e peito de peru light. Também é possível fazer patê com peito de frango e ricota. Lanches que não vão ultrapassar 150 calorias e que possuem grande valor nutricional”, orienta.