Panqueca Saudável (e gostosa!)
Você leu certo, é panqueca saudável E gostosa. Comida saudável pode (e deve) ser deliciosa. Vamos te ensinara fazer uma panqueca digna de café da manhã americano, só que muito mais saudável!
Vamos lá?
- Quantas calorias? Aproximadamente 250 por unidade.
- Preciso ter experiência na cozinha? Que nada! É facinho!
- Rende quantas porções? Uma só, mas se quiser fazer mais, é só ir aumentando a proporção dos ingredientes!
- Quanto tempo para fazer? É plaft-pluft! Em 15minutinhos tá pronta.
- Qual o sabor? A nossa sugestão é fazer de framboesa, que é uma fruta fresquinha e muito saudável. Mas você pode substituí-la por outras frutas vermelhas, como morangos, amoras, mirtilos, jabuticabas (ou qualquer fruta que você goste bastante).
Ingredientes
· 1 ovo
· 1 colher de sopa de leite desnatado
· 1 colher de sopa de farinha de aveia
· 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (bata as amêndoas no liquidificador até ficarem bem trituradas)
· 1/2 xícara de framboesas congeladas (se forem frescas, melhor ainda!)
· 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
· 1 col. (café / rasa) de bicarbonato de sódio
· 1 col. (café / rasa) de óleo de coco (para untar a panela)
· 1 col. (sopa) de granola
· 1/2 banana-nanica cortada em rodelas
Modo de fazer
Em um recipiente, misture os ovos e o leite com um garfo . Coloque a mistura no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da granola e da banana.
Leve uma frigideira antiaderente larga ao fogo médio, unte-a com óleo de coco e quando ele estiver derretido, espalhe-o pela frigideira e despeje a massa. (Dica: coloque com uma concha e vá colocando aos poucos para não queimar!)
Doure dos dois lados. Quando estiver pronta, coloque a granola e a banana em rodelas. E bem apetite!
É possível ser saudável sem perder o prazer de comer bem! Experimente essa receita e conte para gente o que achou!